J’ai cueilli les premières mûres bien mûres le 30 juillet ? Fait rare alors qu’il faut attendre la fête de la Vierge ordinaire (15 août) les années ordinaires. Confiture de mûres donc, aux pétales de violettes cristallisées. Un poème à la cuillère à déguster en regardant la vastitude du paysage. Et en se souvenant de cette peau d’homme, pareillement suave, pareillement cartographiée. 1 kg de mûres qu’il faut rincer donc. Et égoutter un peu aussi. Ajoutez le jus d’un demi citron et 800 g de sucre. Donner une (...)
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