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Le temps des myrtilles

mercredi 8 juin 2011, par veronique

Les voilà déjà, les myrtilles sauvages. de toutes petites billes bleues qui font la langue violette et les dents cloutées. interdit de sourire ! interdit de grimacer ! La dégustation de myrtilles nécessite de se poser dans une sauvagerie imperturbable. Cette prophétie vers un voyage culinaire d’abord intérieur n’a pas moins de trois semaines d’avance sur le calendrier. Je n’y suis jamais allée avant les grandes vacances. Année étrange. Où même la relation à la basse nature a quelque chose de sous-entendu, d’équivoque : " tu n’as rien vu, rien compris et c’est là depuis tout ce temps sous ton nez ". ben alors les myrtilles ! qu’attendez vous pour sauter dans mon potolé ? que je vous pommade en tartelettes, en macarons, en confiture de vieux garçon (myrtille, cerise, cassis, framboise et kirsch à la louche et des mûres quand il est temps). Trop de temps sur l’écran plus assez en cuisine. tss tss.

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