Dîner entre copines mardi soir direction le MBC et la cantine de Choukroun rue de l’embarcadère dans le 16e. Me suis encore perdue et fait rigoler le chef de salle qui me reconnait bien, je lui sers de rabatteuse à souhait. rire, petit vin, petit magret rosé et un moment encore et encore agréable et joyeux. Les filles c’est bien dans la vie, ça rit. Beaucoup. Désargentées que nous sommes, avons choisi un dessert pour 3 (sisi). des fraises avec une crème glacée minute a la fleur d’oranger et dessous ? (...)
Rapamuscade
le blog culinotaire de Véronique Olivier
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Morue mangue du terrible Capitaine Morgan
19 septembre 2012, parIl est resté dans la légende des plus redoutables, le sieur Morgan. Cruel et violent, il naviguait comme un pied, et a souvent fait naufrage. On lui attribue son agressivité à une enfance saignée par l’esclavage dont il fit l’objet. Encore un qui aurait voulu sa maman et le fit payer par litres de sang vomi aux suivants. Mais qu’on laisse leur maman à tous les enfants ! Fin stratège, il était pour cela fort respecté des pirates en Caraïbes. Le morue mangue était le plat idéal pour les marins atteint (...)
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Friture de poissons volants de Sir Robert Dudley
18 septembre 2012, parJ’ai cru m’évanouir de bonheur. La cuisine des flibustiers et une étincelle géante dans votre grenier culinaire. j’en suis pantoise, séduite définitivement conquise. On me dira "ma petite, c’est parce que c’est le début, tout est rose ...." et bien non, ce n’est pas rose. c’est puissant, acide, piment, foutument renversant, c’est ingénieux, bien pensé, et bien harmonisé, c’est complexe et d’une simplicité effarante, je m’en lèche encore les doigts d’extase. parce qu’en plus ça reste sur les mains, vous (...)
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